Fier de la culture thaï
UNE PASSION ANCIENNE
La passion de la fondatrice Lek Zimmer pour la cuisine thaïlandaise est née dès son plus jeune âge, lorsqu’elle accompagnait chaque matin le cuisinier familial au marché local. Elle y apprend à sélectionner, préparer et transformer les ingrédients en repas quotidiens composés de quatre plats — avec des menus en constante évolution, jamais répétés.
Ce qui aurait pu sembler exigeant devient une véritable discipline fondatrice, développant son sens de l’équilibre, de la créativité et du respect des produits.
À son arrivée à Luxembourg, elle constate l’absence de restaurants thaïlandais et décide d’ouvrir le premier. Guidée par son intuition et son profond respect du patrimoine culinaire thaïlandais, elle crée des plats qui séduisent une clientèle cosmopolite tout en offrant aux Thaïlandais les saveurs réconfortantes de leur pays.
INSPIRATION
Au Thai Celadon, notre inspiration puise dans toute la richesse de la gastronomie thaïlandaise — de la cuisine royale ancestrale aux spécialités régionales, en passant par les recettes familiales et la street food raffinée.
Notre philosophie repose sur l’exploration et le respect des traditions, revisitant les classiques avec précision et équilibre.
Lek Zimmer continue de faire évoluer les recettes traditionnelles, de redonner vie à des plats emblématiques et de sublimer la street food thaïlandaise dans une approche élégante.
EXPÉRIENCE
Au Thai Celadon, nous célébrons une gastronomie thaïlandaise raffinée avec une exigence absolue de justesse des saveurs et de précision.
Notre cuisine repose sur des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés, mêlant produits locaux et régionaux à des herbes, épices et ingrédients essentiels importés de Thaïlande. Le résultat est une expérience culinaire élégante et équilibrée — fidèle aux traditions tout en offrant un voyage gastronomique unique.
Situé au centre de Luxembourg, Thai Celadon est le cadre idéal pour des dîners d’affaires, des célébrations ou des soirées raffinées.
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LUNDI – VENDREDI
12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
SAMEDI
19:00 – 22:00
1, rue du Nord
L-2229 Luxembourg
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